Aminokwasy

Przy obciążeniu fizycznym zużycie energii pokrywa około 10% aminokwasów. Oznacza to, że organizm zużywa i bierze większość swojej masy mięśniowej podczas fizycznej aktywności aminokwasu. Ale gdy Aminokwasy są podstawowymi elementami budującymi białka, z których składają się wszystkie komórki organizmu. Białka organizmu człowieka powstają z 20 różnych aminokwasów.Podział aminokwasów:Egzogenne – niezbędne – organizm nie syntetyzuje ich sam, dlatego muszą być dostarczane w pożywieniu. Jest ich osiem: walina, leucyna, izoleucyna, lizyna, metionina, treonina, fenyloalanina i tryptofan. Względnie egzogenne – warunkowo zbędne – są syntetyzowane w organizmie. Jednak w pewnych sytuacjach, takich jak: okresy wzrostu, rekonwalescencja, nadmierny wysiłek, ilość wytwarzana przez organizm może być niewystarczająca i wskazane jest ich uzupełnianie. Endogenne – syntetyzowane są w organizmie. Około 10 % energii wykorzystywanej w trakcie wysiłku fizycznego pochodzi z rozpadu aminokwasów, których większość wchodzi w skład struktur mięśniowych. Jeżeli aminokwasy są obecne we krwi, np. dzięki spożyciu przed wysiłkiem w formie odżywki, oszczędzone zostają mięśnie. Przyjęcie aminokwasów po wysiłku zapewnia odpowiedni poziom materiału budulcowego, wykorzystywanego w odnowie mięśni oraz rozbudowie masy w sportach siłowych. BCAA – aminokwasy rozgałęzione. Są to trzy aminokwasy egzogenne – L-leucyna, L-izoleucyna i L-walina, stanowiące 30 % puli aminokwasów budujących mięśnie. W trakcie intensywnego wysiłku są zużywane przez organizm do produkcji glukozy, co prowadzi do rozpadu białek mięśniowych tym samym pogarszając regenerację oraz niszcząc masę mięśniową dając w efekcie obniżenie możliwości wysiłkowych.